Vincotto Originale:.RICETTE.:

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Carpaccio di tonno fresco con Vincotto ai Fichi

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" Ricettario del Vincotto"

Ingredienti

fettine sottili di tonno fresco
limone
olio extra vergine di oliva
Vincotto ai Fichi

Preparazione

Prima di tutto accertatevi che il tonno sia fresco e di buona qualità.

Poi affettare delle fettine sottilissime di tonno fresco.

Spremete 1 limone (o ½ limone)

Fate un dressing con limone e olio extravergine di oliva.

Adagiate su un piatto il tonno e irroratelo con il dressing.

Mettere in frigorifero per un’ora.

Servire con insalata o rucola a vostro piacimento e con ai lati il “Vincotto ai Fichi”.

Se il tonno sarà fresco e di buona qualità, il successo è assicurato