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  Fragole al Vincotto originale            
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Chef: Archivio Vincotto
Questa ricetta è selezionata dal
" Ricettario del Vincotto"
  Ingredienti     

o 6 cucchiai di Vincotto originale o Kg di Fragole o 150g di Gelato alla crema ----------------------------------------- 6 tablespoons of Vincotto originale kg Strawberries 150 g Ice Cream

  Preparazione             

1 Lavate le fragole senza tenerle troppo sotto il getto dell'acqua, per non ammaccarle. Eliminate i piccioli e tagliatele a fettine oppure, se sono piccole, in quarti. Trasferitele in una ciotola e unite con Vincotto originale. 2 Lavorate il gelato in una ciotola per ammorbidirlo e suddividetelo in 4 coppette. Unite le fragole e servite. ----------------------------------------- 1 Wash the strawberries without too keep them under running water, not ammaccarle. Remove the stalks and cut into slices or, if they are small, in quarts. Transfer them in a bowl together with the Vincotto originale. 2 Work the Ice cream into a bowl to soften and breakdown the 4 cups. Add the strawberries and serve.

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