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L'Azienda Agricola Calogiuri indice un concorso per la realizzazione del Ricettario del Vincotto.
Le prime trenta ricette, scelte ad insindacabile giudizio dell'azienda stessa, faranno parte del prestigioso Ricettario.
Ai cuochi delle sei migliori ricette tra queste, sempre scelte ad insindacabile giudizio dell'azienda, sarà offerta la possibilità di visitare l'Azienda Agricola Calogiuri e la "Valle del Vincotto" attraverso un viaggio premio nel Salento durante il quale saranno tenuti incontri con le aziende più interessanti ed uno stage di cucina sul tema del Vincotto.
Il Ricettario del Vincotto vuole essere un impegno che l'azienda prende con Chef, Ristoratori, utilizzatori, buongustai di tutto il mondo.
L'edizione precedente è stata realizzata con la collaborazione degli chef (ai quali va un ringraziamento) che hanno avuto l'opportunità di sperimentare le enormi potenzialità che questo prodotto può avere nell'alta ristorazione.
Già dall'anno prossimo, il Ricettario del Vincotto sarà realizzato attraverso un Concorso tra i cuochi che invieranno le loro ricette entro il 31 ottobre del corrente anno.
Invia la tua ricetta per il concorso
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